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食品冻干机：速溶燕窝银耳冻干工艺流程
预处理原料：包括燕窝和银耳的筛选、清洗等过程。

燕窝处理：清洗干净后加水炖煮15-20分钟，再降温至60-65摄氏度，并加入冰糖、奶粉及木瓜粉搅拌均匀，得含木瓜牛奶的燕窝汤。

预冻处理：取适量燕窝汤注入成型模具中，在-30℃至-35℃条件下冷冻5-6小时。

干燥处理：将冷冻后的燕窝汤在-10℃至-15℃条件下进行真空冷冻干燥，约26-28小时后取出，并进行微波**处理，*后得到所述燕窝冻干块。银耳羹则是经过-45℃低温冷冻结晶，预冻时间大约180分钟后，进行一次干燥。

包装成品：将得到的冻干燕窝或银耳进行真空包装，即可得到*终产品。

这种冻干工艺的优点在于干燥后的银耳物料保持原来的化学组成和物理性质（如多孔结构、胶体性质等），而且热量消耗比其他干燥方法少。食用时，将冻干银耳块用热水或者冷水去冲泡，就可直接食用。这种方法无需煮制，十分方便。
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